葡萄栽培与酿酒学硕士

国际学生的开学日期仅为七月。

从葡萄藤到葡萄酒——在澳大利亚最大的教学酒庄之一，打造独特的风味特征。

葡萄栽培与酿酒学融合了科学、艺术与自然的独特魅力。通过先进技术探索精准葡萄栽培的发展趋势，强调可持续性及对气候变化的智慧应对。

满足消费者对有机和天然葡萄酒的需求，管理生产动态与市场挑战。将您的专业知识带往猎人谷、塔斯马尼亚或新西兰等享负盛名的葡萄酒产区。

您将成为创新者与文化引领者。优质葡萄酒是南澳大利亚身份的核心——让它也成为您身份的一部分。

葡萄酒行业目前正面临多重挑战——环境、技术及消费者层面。驾驭全球行业趋势，倡导并推动有机与生物动力种植。葡萄栽培与酿酒学硕士课程将带领您实现这一切，乃至更多。

在怀特校区学习，这里承载了澳大利亚70%的葡萄酒研究。通过150多个行业合作伙伴与学者，获取前沿研究成果。还可选择专业酿酒选修课程。

我们为期两年的密集型学位课程，以其卓越的教学标准享誉全球。最大化您的学习成果，通过为期10周的实习获得实践经验，或完成一篇自选课题的研究论文。在当地葡萄园和酒庄中，构建扎实的科学与技术技能。

学习葡萄藤种植与葡萄园建立，掌握如何优化葡萄园产量与葡萄品质。

行业实践经验将受到高度重视。你将成为葡萄酒行业的未来，胜任多元化的职业角色，例如葡萄园管理者、葡萄栽培顾问或酿酒师。为行业贡献新实践、新技术、调配葡萄酒和独特的风味特征。

我们的葡萄栽培与酿酒学硕士项目以扎实的基础科学背景为支撑。实践导向的方法意味着你将有能力在葡萄与葡萄酒生产中实施基于科学的渐进式方法。

在整个课程中，重点强调葡萄栽培与酿酒学职业所需的关键技术方法和感官（品酒）技能。

专注于葡萄酒澄清与稳定的原理和实践。深入探究酒窖与酒厂管理，洞悉采收季规划与物流的关键环节。

覆盖栽培葡萄藤的完整生命周期。利用校园内从萌芽、开花、坐果到采收的葡萄藤生长阶段。

在最后一年，你将选择完成一个研究项目或专业实践实习。根据你的职业抱负，选择最适合你的项目。

你的实习将在经批准的葡萄栽培企业或商业酒庄进行为期10周的实践。你将在采收季期间获得葡萄酒行业的经验和全新视角。或者，你也可以完成一个实验室或行业研究项目。

你还可以从精选的酿酒学和科学课程中选择最多五门选修课。这些课程包括发酵技术、土壤与植物营养等专业主题。或许你甚至可以在合作院校参加国际科学研究考察。

考核将包括作业、实践报告和期末考试。