新南威尔士大学
QS #19UNSW Sydney 澳大利亚
食品科学硕士
Master of Food Science
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顾问可协助核对背景、申请材料与办理流程。
项目概览
食品科学硕士课程专为希望提升和扩展自身专业领域知识与技能的食品科学家、毕业生，以及希望从科学基础转向食品科学的工程师而设计。
您将发展技术知识，提升分析食品科学问题的能力，并加深对农业食品业务的理解。在这所位列全球前20的大学（QS世界大学排名2027），您可以在满足并维持专业认证标准的同时，开拓职业发展机会。
这个项目适合我吗？
双非 / 985 / 海本 · 按你的均分和背景测
学术要求
根据背景不同，提供三种入学路径：
标准2年制
- 相关专业学士学位。
加速选项（1年制）
- 相关专业荣誉学士学位。
加速选项（1.7年制）
- 相关专业学士学位。
换算参考：UNSW 的均分要求按官方入学分数换算器折算（UNSW 分 = 50 + (均分 − 及格线) × 50 ÷ (满分 − 及格线)）。若你所在学校满分 100、及格线 60，则 65% ≈ 72 分（本校百分制）。
语言要求可后补，先拿有条件录取
- 雅思 总分最低6.5分、各单项最低6.0分
- 托福 总分最低90.0分、阅读、听力和口语最低22.0分、写作最低23.0分
- PTE 总分最低64.0分、各单项最低54.0分
课程设置
Specialisation Requirement专业方向
- 食品科学与技术Food Science and Technology
专业方向：Food Science and Technology · Advanced Disciplinary Knowledge Electives指定选修12 学分
- 高级食品化学Advanced Food Chemistry
- 化学工程与食品科学中的数据驱动决策Data-driven Decision Making in Chemical Engineering and Food Science
- 研究论文扩展Research Thesis Extension
- 高级与应用营养学Advanced and Applied Nutrition
专业方向：Food Science and Technology · Advanced Disciplinary Knowledge Core核心课程12 学分
- 食品感官分析Sensory Analysis of Foods
- 高级食品微生物学Advanced Food Microbiology
专业方向：Food Science and Technology · One of the FollowingOne of the following6 学分
- 工程研究生课程研究技能Engineering Postgraduate Coursework Research Skills
- 工程研究生课程研究技能Engineering Postgraduate Coursework Research Skills
专业方向：Food Science and Technology · Research Project核心课程12 学分
- 研究生研究项目 APostgraduate Research Project A
- 研究生研究项目 BPostgraduate Research Project B
专业方向：Food Science and Technology · Product Design Project核心课程12 学分
- 产品研究与设计项目 AProduct Research and Design Project A
- 产品研究与设计项目 BProduct Research and Design Project B
专业方向：Food Science and Technology · Disciplinary Knowledge Electives指定选修18 学分
- 食品加工单元操作的工业应用Industry Applications of Food Processing Unit Operations
- 新兴食品加工技术Emerging Food Processing Technologies
- 食品微生物学Food Microbiology
- 研究生工程工作相关学习Engineering Work Related Learning for Postgraduates
- 复杂流体微观结构与流变学Complex Fluids Microstructure and Rheology
- 药物设计与工程Pharmaceutical Design and Engineering
- 食品加工单元操作Unit Operations in Food Processing
- 营养学Nutrition
专业方向：Food Science and Technology · Science Technical Management Core核心课程6 学分
- 创业与创新周期Entrepreneurship and the Innovation Cycle
专业方向：Food Science and Technology · Disciplinary Knowledge Core核心课程24 学分
- 食品加工原理Food Processing Principles
- 食品性质与功能实验室Food Properties and Functions Laboratory
- 食品产品与原料技术Food Products and Ingredients Technology
- 食品安全与质量保证Food Safety and Quality Assurance
专业方向：Food Science and Technology · Science Technical Management Electives指定选修6 学分
- 环境管理Environmental Management
- 高级食品与健康安全Advanced Food and Health Security
- 能效管理Managing Energy Efficiency
- 工程伦理与领导力Ethics and Leadership in Engineering
- 工程项目管理Engineering Project Management
- 项目管理框架Project Management Framework
- 工程经济学与财务管理Engineering Economics and Financial Management
- 工程统计与实验设计Engineering Statistics and Experiment Design
- 工程决策结构Engineering Decision Structures
- 环境与可持续发展Environment and Sustainability
- 生命周期工程Life Cycle Engineering
- 工程经济决策分析Economic Decision Analysis in Engineering
- 可持续性评估与风险分析Sustainability Assessment and Risk Analysis
- 工程过程与产品质量Process and Product Quality in Engineering
申请材料
- 成绩单与在读/毕业证明
- 学校要求的补充材料
